Hack Your Smoothie – Easy Dried Smoothie Greens from the Garden

0
Hack Your Smoothie – Easy Dried Smoothie Greens from the Garden
Χάλκινο μεζούρα με χόρτα smoothie σε σκόνη.
Ενεργοποιήστε τα εύκολα αποξηραμένα χόρτα smoothie απευθείας από τον κήπο σας.

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.

Τροφοδοτήστε το σώμα σας πρώτα το πρωί.

Λέγεται πρωινό-νηστίσιμο για κάποιο λόγο.

Ναι, το καταλαβαίνουμε. Το πρωινό είναι κάπως σημαντικό.

Αλλά ας είμαστε ειλικρινείς. Οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε χρόνο για το είδος του πρωινού που θέλουν να φάμε όλοι αυτοί οι γκουρού της υγείας.

Μπείτε στο smoothie.

Θα θέλατε μια ώθηση με αυτό;

Το δημοφιλές ρόφημα πρωινού υπάρχει εδώ και δεκαετίες, αλλά απογειώθηκε τη δεκαετία του ’90. Και η δημοτικότητά του εκτοξεύτηκε τα τελευταία χρόνια. Αυτές τις μέρες, είναι βασικό πρωινό στα νοικοκυριά παντού.

Τα smoothies έχουν γίνει η προτιμώμενη μέθοδος για πολλούς από εμάς για να τρώμε τα σημαντικά τρόφιμα που πρέπει να λαμβάνουμε καθημερινά πίνοντάς τα, όπως αυτές οι πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών.

Βάζο γεμάτο με αποξηραμένα χόρτα smoothie, μπλέντερ και πράσινο smoothie με απαλή εστίαση στο πίσω μέρος

Τα υγρά γεύματα έχουν γίνει μέρος της ζωής και υπάρχει μια ολόκληρη βιομηχανία εκεί έξω αφιερωμένη στις πιο πρόσφατες μανίες smoothie.

Μπάρες smoothie, μπλέντερ για smoothie, μπουκάλια smoothie, ενισχυτικά smoothie. Έχουμε μείγματα κατεψυγμένων φρούτων στον διάδρομο της κατάψυξης για smoothies. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα smoothies σε πουγκάκια. Υπάρχουν φανταχτερά ανακατεύοντας smoothie σε σκόνη.

Θα θέλατε μια ώθηση ενέργειας με αυτό;

Ή τι θα λέγατε για την αποκλειστική μας αντιφλεγμονώδη-υπερενεργειακή-αποτοξινωτική-αντι-στρες-καθαριστική-ηρεμιστική ώθηση του παχέος εντέρου με προσθήκη βιταμίνης C;

Το τέλειο Smoothie μεγαλώνει στην αυλή σας

Σκίστε κομμάτια λάχανου σε ένα ταψί δίπλα σε ένα στέλεχος λάχανου και αφήστε το.
Όταν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​λάχανο σε ένα smoothie ή το αφυδατώνετε για χόρτα, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το μακρύ, ινώδες στέλεχος.

Αν αγαπάτε τα smoothies και έχετε έναν κήπο, πιθανότατα έχετε ήδη βάλει δύο και δύο μαζί για να δημιουργήσετε smoothies με λαχανικά. Ταΐζω κρυφά τα παιδιά μου με λάχανο σε αυτό που αποκαλούν στοργικά „Monster Smoothies“ εδώ και χρόνια.

Η παρασκευή smoothies με φρέσκα υλικά στον κήπο είναι ένας διασκεδαστικός και νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη γενναιοδωρία σας σε κάτι που δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια ή δεν ζεσταίνει την κουζίνα στη μέση του καλοκαιριού. Φυτέψαμε ακόμη και ορισμένα λαχανικά για smoothies φέτος.

Τι γίνεται όμως όταν τελειώσει η σεζόν;

Είχα μεγάλα σχέδια για flash free free bags γεμάτα λάχανο, σπανάκι κ.λπ., για να τα απολαμβάνουμε σε smoothies όλο τον χειμώνα. Στη συνέχεια, όμως, μιλήσαμε για όλα τα πλαστικά απορρίμματα που δημιουργεί η σφράγιση κενού (το πλαστικό έχει γίνει λέξη με τέσσερα γράμματα στο σπίτι μας.) και πόσο χώρο θα καταλάμβανε αυτό στην κατάψυξη.

Μετά με ξημέρωσε – σκόνη smoothie!

Βάζο με αποξηραμένα χόρτα smoothie με μεζούρα και φρέσκο ​​λάχανο σε απαλή εστίαση στο φόντο

Υπάρχουν τόσα πολλά (γελοία ακριβά) χόρτα σε σκόνη στην αγορά. Γιατί να μην φτιάξουμε το δικό μας;

Άρχισα να κόβω χόρτα – λάχανο, σπανάκι, παντζάρια – κάθε φορά που έβγαινα στον κήπο και μετά τα πετούσα στον αφυγραντήρα. Όταν τελείωσαν το στέγνωμα, τα θρυμμάτισα σε ένα βάζο μισού γαλονιού.

Και είναι τέλειο, παιδιά.

Αυτό που θα είχε καταναλώσει έναν τόνο πολύτιμων ακινήτων κατάψυξης χωράει εύκολα στον πάγκο μου δίπλα στο μπλέντερ. Συνεχίζω να προσθέτω περισσότερα στο βάζο καθώς προχωρά η σεζόν. Απλώς το ανακινώ καλά για να ανακατευτούν όλα μαζί.

Αν σας αρέσουν τα smoothies όσο εμείς, πρέπει να το δοκιμάσετε.

Φούρνος ή Αφυγραντήρας;

Αφυγραντήρας με λάχανο μέσα.  Βάζο με αποξηραμένα χόρτα και βάζο με φρέσκο ​​λάχανο.

Δεν υπάρχει πραγματικά κανένα ιδιαίτερο κόλπο εδώ. Απλώς στεγνώνετε τα φυλλώδη χόρτα μέχρι να θρυμματιστούν. Για λαχανικά κομμένα σε φέτες όπως καρότα, παντζάρια ή ακόμα και ντομάτες, θέλετε να τα στεγνώσετε μέχρι να κουμπώσουν εύκολα τα πατατάκια.

Ξεβγάζω τα πάντα και μετά τα περιστρέφω στο κλωστήρα σαλάτας. Δεν μπαίνω καν στον κόπο να το κόψω. Όλα θρυμματίζονται εύκολα όταν είναι στεγνό. Σκίζω στη μέση οτιδήποτε είναι πολύ μεγάλο για να χωρέσει στο στεγνωτήριο μου.

Σκισμένα φύλλα λάχανου στο ταψί.

Κάθε φορά που αφυδατώνεστε, το κλειδί είναι να πηγαίνετε χαμηλά και αργά.

Θέλετε τη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία στο φούρνο σας. Στεγνώνετε το φαγητό, δεν το μαγειρεύετε. Για αφυγραντήρες τροφίμων, ακολουθήστε τις οδηγίες στο εγχειρίδιο για το στέγνωμα των λαχανικών. (Βρήκα ότι 145 δουλεύουν καλά για μένα.)

Θρυμματίστε τα χόρτα ακριβώς στο βάζο. Μια χοάνη κονσερβοποίησης βοηθά να κρατάτε τα πράγματα τακτοποιημένα και τακτοποιημένα. Για τα „τσιπς“ λαχανικών σε φέτες, μπορείτε να τα συνθλίψετε ελαφρά και να τα προσθέσετε στο βάζο ή να τα περάσετε από το μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων πριν τα προσθέσετε στο βάζο του smoothie σας.

Υπερυψωμένη άποψη των αποξηραμένων χόρτων smoothie
Καλέ, σέσκουλο, παντζάρια, ναι, είναι όλα εκεί μέσα.

Εάν θέλετε επιπλέον χόρτα σε σκόνη, προχωρήστε και βάλτε τα θρυμματισμένα χόρτα σας στο μπλέντερ μερικές φορές. Αλλά πιστεύω ότι είναι απλώς επιπλέον δουλειά, καθώς θα ανακατευτεί όταν αναμειγνύετε το smoothie σας.

Ανακατέψτε τα όλα με ένα κουτάλι με μακριά λαβή και είστε έτοιμοι.

Φάτε τα πράσινα σας… και τα πορτοκάλια και τα κόκκινα και τα μωβ

Την επόμενη φορά που θα βγείτε στον κήπο, δείτε τι καλλιεργείτε. Μπορεί να εκπλαγείτε με το πόσες επιλογές smoothie έχετε. Μην ξεχνάτε? όλα αυτά είναι υπέροχα στα smoothies όταν είναι και αυτά φρέσκα!

Εδώ είναι μερικά για να ξεκινήσετε.

Λάχανο

Θαμνώδες, πράσινο λάχανο που αναπτύσσεται σε έναν καλοκαιρινό κήπο
Ω ναι, όλο αυτό το λάχανο μπαίνει στο μπλέντερ μου.

Πιστεύω ακράδαντα ότι το λάχανο πρέπει να είναι στο smoothie όλων, αλλά αυτό είμαι μόνο εγώ. Αναπτύσσεται γρήγορα και παραγωγικά, καθιστώντας το ιδανικό υποψήφιο για χόρτα smoothie σε σκόνη.

Σέσκουλο

Ουράνιο τόξο ελβετικό σέσκουλο που μεγαλώνει σε έναν καλοκαιρινό κήπο.

Οι κορυφές και τα στελέχη είναι υπέροχα για smoothies, αν και θα θέλετε να τα στεγνώσετε ξεχωριστά, ώστε να στεγνώσουν ομοιόμορφα.

Σπανάκι

Νεαρά φύλλα σπανακιού.

Ένα άλλο ισχυρό φυλλώδες πράσινο γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα που λειτουργεί καλά στα smoothies. Εάν έχετε ένα σπανάκι ή πρέπει να το μαζέψετε πριν βιδώσει, σκεφτείτε να στεγνώσετε λίγο.

Μπλουζάκια καρότου

Σαλάτα κλώστη με καθαρές κορυφές καρότου.
Ω, βάζετε στοίχημα ότι μπορείτε να τα φάτε αυτά!

Ναι, το διάβασες σωστά. Το να τα στεγνώνετε για smoothies είναι μόνο ένα από τα πολλά πράγματα που μπορείτε να φτιάξετε με κορυφές καρότου. Μην αφήνετε αυτά τα επιπλέον θρεπτικά συστατικά να πάνε χαμένα.

Μπλούζες παντζαριών

Υπερυψωμένη άποψη των κορυφών τεύτλων στον ήλιο.

Εάν δεν τρώτε τα υπέροχα φυλλώδη λαχανικά που συνοδεύουν την καλλιέργεια τεύτλων, μπορεί απλώς να χάσετε το καλύτερο μέρος του λαχανικού.

Καρότα σε φέτες

Σανίδα κοπής με καθαρισμένα καρότα έτοιμα για κοπή.

Κόψτε σε λεπτές φέτες και αφυδατώστε τα καρότα για μια δόση βήτα-καροτίνης στο πρωινό σας smoothie.

Παντζάρια σε φέτες

Ένα σουρωτήρι με πλυμένα παντζάρια και ένα παντζάρι κομμένο σε φέτες στον πάγκο.
Χμ, παντζάρι σε σκόνη για το πρωινό μου smoothie ή κρασί από παντζάρι; Αποφάσεις, αποφάσεις.

Ακόμα κι αν δεν είστε μεγάλος φαν των μαγειρεμένων παντζαριών, η σκόνη παντζαριού είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα smoothies. Παίρνετε υπέροχο χρώμα και τα αντιφλεγμονώδη οφέλη και τη λειτουργία του ήπατος.

Ντομάτες

Ντομάτες σε δίσκο αφυδάτωσης

Ναι, ξέρω, αυτό δεν είναι για όλους. Αλλά για όλους εσάς τους λάτρεις του χυμού ντομάτας εκεί έξω, προσθέτοντας λίγη φρέσκια από τον κήπο σας αποξηραμένη σκόνη ντομάτας ή αποξηραμένες φέτες ντομάτας στο smoothie σας θα σας βοηθήσει να του δώσετε περισσότερο σώμα και μια ωραία όξινη γροθιά.

Μέντα

Φρέσκια μέντα που αναπτύσσεται σε δοχείο

Η μέντα παίρνει οποιοδήποτε smoothie και το κάνει αμέσως αναζωογονητικό.

Βάλσαμο λεμονιού

Χέρι δίπλα στα φύλλα βάλσαμου λεμονιού

Δώστε στο smoothie σας τεράστια γεύση και ώθηση σε βιταμίνη C.

Χαμομήλι

Χέρι που κρατά μπουμπούκια χαμομηλιού

Μια άλλη αντιφλεγμονώδης επιλογή που αναπτύσσεται στον κήπο σας με ένα πλήθος άλλων πλεονεκτημάτων – ηρεμεί, μειώνει τον πόνο της περιόδου και θα μπορούσε ακόμη και να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σας.

Μην ξεχνάτε τα ζιζάνια

Ενώ βρίσκεστε στον κήπο, μην ξεχάσετε να πιάσετε μερικά ζιζάνια για να αφυδατωθείτε επίσης. Υπάρχουν τόσα πολλά άγρια ​​φυτά που αναπτύσσονται γύρω μας που είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Αυτές οι άγριες ποικιλίες μπορεί να έχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από ό,τι φυτρώνει επίτηδες στον κήπο σας.

Μερικές εξαιρετικές επιλογές είναι:

Ηλιόλουστο κομμάτι ρεβίθου.

Χρησιμοποιώντας τα σπιτικά πράσινα Smoothie σε σκόνη

Κάτοψη του μπλέντερ με παγάκια, γάλα και αποξηραμένα χόρτα smoothie.
Τώρα είναι ένα υγιές ξεκίνημα της ημέρας.

Όταν χρησιμοποιείτε τη σκόνη του φανταχτερού παντελονιού σας, ξεκινήστε με μόνο μια κουταλιά της σούπας. Η χρήση υπερβολικής ποσότητας αυτού του μείγματος πλούσιου σε φυτικές ίνες μπορεί να έχει «εκρηκτικά» αποτελέσματα. Θυμηθείτε, έχουμε μετατρέψει πολύ φυτικό υλικό σε σκόνη. Μπορείτε να συνεχίσετε να προσθέτετε περισσότερα κάθε πρωί μέχρι να βρείτε μια καλή ισορροπία. Το ένστικτό σας θα σας ευχαριστήσει.

Εάν προσθέτετε μια ή δύο παρτίδες αποξηραμένων χόρτων κάθε εβδομάδα κατά τη διάρκεια της σεζόν, θα έχετε πολλά χόρτα σε σκόνη για να ξεπεράσετε τον χειμώνα. Φυσικά, η ιδέα ξεκινά με smoothies, αλλά γιατί να σταματήσουμε εκεί; Πασπαλίστε τα χόρτα σας σε σκόνη σε σούπα, τηγανητές πατάτες ή πάνω από ψητά λαχανικά.

Βάζο γεμάτο με αποξηραμένα χόρτα smoothie δίπλα σε χάλκινο κουτάλι μέτρησης με περισσότερα αποξηραμένα χόρτα.

Αφού διαβάσατε μέχρι το τέλος, θα μοιραστώ μαζί σας το αγαπημένο μου smoothie hack. Αν έχετε μπανάνες που αρχίζουν να υπερωριμάζουν, ξεφλουδίστε τις και ρίξτε τις σε μια σακούλα με φερμουάρ στην κατάψυξη. Προσθέστε μια παγωμένη μπανάνα στο smoothie σας για ένα εύκολο, φυσικό γλυκαντικό που προσθέτει επίσης υπέροχη, κρεμώδη υφή.

Schreibe einen Kommentar