Incredible Farm: A Model for the Future of Adaptive, Regenerative Farming

1
Incredible Farm: A Model for the Future of Adaptive, Regenerative Farming

Είναι μια ξηρή ανοιξιάτικη μέρα στο Incredible Farm, μια μικτή μικροϊδιοκτησία 5 εκταρίων κρυμμένη στους λόφους του Δυτικού Γιορκσάιρ. Το τοπίο είναι ως επί το πλείστον αργιλώδες χώμα και σκληρά χόρτα, μια ογκώδης, χοντρή γη που αισθάνεται εκτεθειμένη. Πρόβατα βόσκουν στην πλαγιά του λόφου – γι‘ αυτό χρησιμοποιείται κυρίως αυτό το ακίνητο. Λίγοι άνθρωποι είναι αρκετά τολμηροί για να δημιουργήσουν τοποθεσίες καλλιέργειας, αλλά βρίσκομαι να κοιτάζω φυτώρια με ελαστικά τρακτέρ με εμβολιασμένες μηλιές, βοηθητικά κτίρια, αγελάδες, κοτόπουλα και άφθονο καλυμμένο χώρο καλλιέργειας.

απίστευτη φάρμα

«Είχαμε γουρούνια σε αυτό το κομμάτι γης πέρυσι, για να το διαλύσουμε λίγο», λέει ο Mike, επικεφαλής καλλιεργητής και εκπαιδευτικός στο Incredible Farm. Στεκόμαστε σε ένα περιφραγμένο φυτό με σειρές από χειμωνιάτικες μπράσικες, οπωροφόρα δέντρα και φράουλες. «Αυτή θα είναι η πρώτη μας πλήρης σεζόν παραγωγής σε εξωτερικούς χώρους σε αυτόν τον χώρο».

Εγκαθίδρυση Roots

Φαίνεται υπέροχο, με καλυμμένα με ροκανίδια, υπερυψωμένα τρυπάνια να τρέχουν μέσα σε αυτό που διαφορετικά θα ήταν ένα κομμάτι γης με απαγορευτική όψη. Υπάρχει ένας παλιός τοίχος από ξερολιθιά που παρέχει καταφύγιο και ζεστασιά για την παραγωγή φρούτων και περιμένει καλές αποδόσεις αυτή τη σεζόν από τον χώρο.

απίστευτη φάρμα

Περπατάμε κατηφορικά ένα κομμάτι στον καλυμμένο χώρο ανάπτυξής τους, μια μεγάλη δομή από πολυανθρακικό και ξύλινο πλαίσιο με σειρές κοπριάς αγελάδας και υπερυψωμένα κρεβάτια γεμάτα κομπόστ γεμάτα με χόρτα σαλάτας. Περιττώματα κοτόπουλου πλούσια σε άζωτο επίσης συλλέγονται και προστίθενται στο μείγμα, μαζί με λίγο λίπασμα φυκιών. Επίσης φτιάχνουν όλα τα κομπόστ τους και μεγαλώνουν τα φυτά τους από σπόρους. Είναι λίγο πιο ζεστό μέσα στη δομή καθώς κάθομαι ανάμεσα σε πλούσια χόρτα για σαλάτες και σειρές από πρόσφατα φυτά, πίνω φρέσκο ​​μαζεμένο τσάι από φύλλα μέντας με τον Mike και τον Nick.

«Ακόμα αισθάνομαι ότι βάζουμε τις ρίζες μας εδώ, και μου φαίνεται σαν τις πρώτες μέρες», λέει ο Mike όταν ρωτάω για τις δυνατότητες του ιστότοπου, μπαίνοντας στην τέταρτη σεζόν παραγωγής τους.

«Μερικά πράγματα είναι προκλητικά», λέει ο Νικ, ο διευθυντής της φάρμας που συνέλαβε το Incredible Farm. «Για παράδειγμα, λόγω της λοφώδους γης, δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε σανό για να ταΐσουμε τα βοοειδή το χειμώνα, επομένως πρέπει να αγοράζουμε ζωοτροφές και αυτό δεν είναι ιδανικό».

απίστευτη φάρμα

Παρόλα αυτά, ο Nick βλέπει το έργο ως μια εξέλιξη, εν μέρει Learn-as-we-go, μέρος σχέδιο – η ανάπτυξη της τοποθεσίας είναι μια σειρά από πολύπλοκες συνδέσεις μεταξύ ζώων, ανθρώπων, φυτών και του φυσικού τοπίου. Είναι σίγουρος ότι ο ρόλος των αγελάδων θα γίνεται πιο εμφανής όσο προχωρά ο καιρός. Είχαν τρία χρόνια να μελετήσουν την τοποθεσία για να καταλάβουν πού βρίσκονταν τα μικροκλίματα πριν χτίσουν οποιεσδήποτε κατασκευές, χρησιμοποιώντας έτσι τα πιο ευνοϊκά, προστατευμένα σημεία για την καλλιέργεια χώρων στο συχνά σκληρό, υγρό και θυελλώδες κλίμα.

Η Μεγάλη Έκρηξη

Το όφελος για το σύστημά τους λόγω του COVID-19 είναι επίσης εμφανές. Η ζήτηση για λαχανικά αυξήθηκε την περασμένη σεζόν, και λόγω αυτής της άμεσης έκρηξης, μπόρεσαν να επεκτείνουν τις αναπτυσσόμενες ικανότητές τους, πουλώντας σχεδόν ό,τι παρήγαγαν. Ως αποτέλεσμα, επέκτεινε τη λειτουργία τους στην καλλιέργεια τροφίμων και σπέρνουν με σιγουριά αυτή τη σεζόν, γνωρίζοντας ότι θα είναι εξίσου πιθανό ότι ό,τι καλλιεργούν θα πουλήσει. Το μόνο που χρειάζονταν ήταν να αξιοποιήσουν την ταχεία ανάπτυξη προμηθεύοντας τοπικές εταιρείες διανομής κατ‘ οίκον.

„Αυτός ο χώρος ανέτρεψε παραγωγή αξίας 7.000 λιρών την περασμένη σεζόν“, λέει ο Nick, δείχνοντας τα 140 τετραγωνικά μέτρα του καλυμμένου χώρου καλλιέργειας που καθόμαστε. Αυτή η ζήτηση δεν δείχνει προς το παρόν ελάχιστα σημάδια χαλάρωσης, βοηθώντας τους να συνεχίσουν το όραμά τους για ένα ολοκληρωμένο, τοπικό αγρόκτημα.

Ενθάρρυνση της βιοποικιλότητας και του ανθρώπινου παράγοντα

Καλωσορίζουν την άγρια ​​ζωή στο αγρόκτημα. τα πουλιά πετάνε μέσα και έξω από το θερμοκήπιο και οι βάτραχοι και οι τρίτωνες από μια γειτονική λίμνη αλληλεπιδρούν με τον λαχανόκηπο. Φτιάχνουν «νεκρούς φράκτες» με κλαδέματα δέντρων, ενθαρρύνοντας τα πουλιά που φωλιάζουν στο έδαφος, όπως τα βαλανίδια και τα μικρότερα θηλαστικά και τα ασπόνδυλα να ζουν εκεί.

απίστευτη φάρμα

Ρωτώ για τους ανθρώπους, καθώς συχνά μπορούμε να παραβλέψουμε τη σημασία και την επίδραση του ανθρώπινου παράγοντα στο αναγεννητικό μοντέλο.

«Προσπαθούμε να συνεργαστούμε με όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους», λέει ο Mike. «Έχουμε λοιπόν την ομάδα εκπαίδευσης στο σπίτι, εργαζόμαστε με σχολεία, έχουμε μακροχρόνιους εθελοντές και έχουμε οργανώσει μαθήματα μαθητείας».

απίστευτη φάρμα

Καθώς έχουν ένα ανοιχτό, εξελισσόμενο σύστημα, κάθε ομάδα τροφοδοτεί και ενημερώνει την ανάπτυξη της φάρμας. Εκτός από τη διδασκαλία, είναι ανοιχτοί στη μάθηση από τα παιδιά, τους εθελοντές και τους μαθητευόμενους, καθώς βλέπουν την αξία που έχει κάθε άτομο να συνεισφέρει στο σύνολο. Όλοι έχουν κάποιες γνώσεις να μοιραστούν.

Η χαμένη γενιά

Ο Νικ μιλάει για τη «χαμένη γενιά» και πόση υπομονή χρειάζεται για να βοηθήσεις ανθρώπους που δεν έχουν την ικανότητα να κρατούν ένα φτυάρι, για παράδειγμα. Οι άνθρωποι που πηγαίνουν στο αγρόκτημα σε μαθήματα ή εθελοντικά γίνονται σιγά-σιγά μέρος του χώρου, αποκτούν δεξιότητες καθώς πηγαίνουν και παίρνουν ακόμη και ό,τι έχουν μάθει αλλού. Δεν είναι για όλους, αλλά είχαν αφοσιωμένους εθελοντές που έφτιαξαν τα δικά τους έργα όταν άφησαν το Incredible Farm. Σε μια αμοιβαία σχέση, οι εθελοντές μαθαίνουν πώς λειτουργεί το σύστημα για να το αναπαράγει με κάποιο τρόπο αλλού και η φάρμα έχει έναν αφοσιωμένο εργάτη για μια σεζόν.

Ένα μοντέλο για το μέλλον

Η διαφοροποίηση είναι μια ουσιαστική πτυχή κάθε σύγχρονης φάρμας και η Incredible Farm φαίνεται να προσαρμόζεται καλά. Καθισμένοι σε ανώμαλο, λοφώδες, υγρότοπο με βαρύ αργιλώδες έδαφος, δημιουργούν κάτι εξαιρετικό μέσα από την αφοσίωσή τους στη δημιουργία μιας εναλλακτικής λύσης που λειτουργεί βιώσιμα. Στοχεύουν να εργαστούν και να μάθουν από το τοπίο, να συμπεριλάβουν και να δημιουργήσουν βιότοπο για την άγρια ​​ζωή και τα ζώα φάρμας και να εκπαιδεύσουν τον εαυτό τους και τους άλλους μέσω της καθημερινής λειτουργίας αυτού του εμπνευσμένου έργου. Παρά το γεγονός ότι βρίσκεται ακόμη στα χρόνια της διαμόρφωσης του, οι σπόροι αυτού του έργου έχουν ήδη εξαπλωθεί και μάλιστα ριζώσει, τόσο εντός της κοινότητας όσο και σε ολόκληρη την Ευρώπη, καθιστώντας αυτό το μικρό έργο ζωτικό πόρο για το μέλλον της προσαρμοστικής, αναγεννητικής γεωργίας.

Schreibe einen Kommentar