Super Easy DIY Strawberry Powder & 7 Τρόποι Χρήσης

0
Super Easy DIY Strawberry Powder & 7 Τρόποι Χρήσης
Κοντινό πλάνο της σκόνης φράουλας σε ένα βάζο με ένα κουτάλι

Διαλέγετε φράουλες στο αγαπημένο σας u-pick φέτος; Ίσως καλλιεργείτε τις δικές σας φράουλες και έχετε μια καλή καλλιέργεια. Ή έχετε αφυδατωμένα μούρα και τώρα αναρωτιέστε τι να κάνετε με όλα αυτά τα γλυκά, ροζ πατατάκια;

Αυτό το καλοκαίρι, φτιάξτε ένα βάζο με γεμάτη γεύση σκόνη φράουλας. Θα μπορείτε να απολαύσετε τη γλυκιά γεύση του καλοκαιριού με μια κουταλιά όλο το χρόνο.

Καλάθι με φράουλες

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή καρυκεύματος που εξοικονομεί χώρο χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να το φτιάξετε, αλλά μην το βάλετε ακόμα στο ντουλάπι. Θα βρείτε τον εαυτό σας να το προσπαθεί ξανά και ξανά.

Γιατί αγαπώ τη σκόνη φράουλας και θα το κάνετε επίσης

Ως κάτοικος διαμερίσματος με περιορισμένο χώρο, η συντήρηση των τροφίμων μπορεί να είναι μια πρόκληση στο σπίτι μου. Αλλά ποτέ δεν άφησα το μέγεθος του ντουλαπιού μου να σταθεί εμπόδιο. Έχω έναν μικροσκοπικό καταψύκτη 5 κυβικών ποδιών στην κουζίνα μου και ενώ μου αρέσει η γεύση και η ευκολία των κατεψυγμένων φραουλών, καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Θα προτιμούσα να εξοικονομήσω αυτόν τον πολύτιμο χώρο κατάψυξης για πράγματα όπως το κρέας.

Και ποιος δεν λατρεύει τη σπιτική μαρμελάδα φράουλα;

Βάζο μαρμελάδα φράουλα δίπλα σε αγγλικά muffins με μαρμελάδα πάνω τους.
Φτιάχνω πάντα μια παρτίδα μαρμελάδα λεμόνι φράουλα κάθε χρόνο.

Η φράουλα είναι η αγαπημένη μου γεύση μαρμελάδας. Τι γίνεται όμως αν δεν θέλετε όλη την επιπλέον ζάχαρη που συνοδεύει τη μαρμελάδα; Και σαν σακούλες με κατεψυγμένες φράουλες, η μαρμελάδα σε κονσέρβα τρώει στο χώρο του ντουλαπιού.

Έτσι, όταν πρόκειται να απολαύσετε την υπέροχη γεύση των φραουλών όλο το χρόνο, θα πρέπει να έχετε πάντα ένα βάζο με σκόνη φράουλας στο χέρι. Η σκόνη φράουλας είναι έντονα αρωματισμένη, που σημαίνει ότι λίγο πάει πολύ. Και όσον αφορά την εξοικονόμηση χώρου, δεν μπορείτε να ξεπεράσετε το να έχετε ένα μικρό βάζο οκτώ ουγκιών γεμάτο με δεκάδες φράουλες.

Πώς να φτιάξετε τη φράουλα σε σκόνη

Βάζο μπλέντερ γεμάτο αποξηραμένες φράουλες

Για να φτιάξετε σκόνη φράουλας, χρειάζεστε αποξηραμένες φράουλες. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αφυδατωμένες φράουλες χρησιμοποιώντας το φούρνο σας ή έναν αφυδατωτή τροφίμων. (Σας καθοδηγώ και στις δύο διαδικασίες σε αυτό το άρθρο.)

Αλλά προτού ξεκινήσετε, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ποιες αποξηραμένες φράουλες θα χρησιμοποιήσετε.

Θέλετε να χρησιμοποιήσετε τραγανές φράουλες, οι οποίες τσακίζονται στα δύο όταν σπάσουν. Οι αποξηραμένες φράουλες που είναι ακόμα μαστιχόμενες δεν θα γίνουν σκόνη. Μάλλον, θα καταλήξετε με μια πηχτή πάστα που, αν και νόστιμη, δεν θα κρατήσει σαν σκόνη φράουλας.

Εάν χρησιμοποιείτε φράουλες που έχετε στεγνώσει μόνοι σας, πιθανότατα θα έχετε μια πιο σκούρα σκόνη φράουλας. Πολλά βιομηχανοποιημένα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν συντηρητικά για να μην γίνουν καφέ καθώς στεγνώνουν. Μην ανησυχείς. έχει ακόμα απίστευτη γεύση.

Κοντινό πλάνο αφυδατωμένων φραουλών

Για να φτιάξετε τη σκόνη, απλώς βάλτε τις αποξηραμένες φράουλες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος μέχρι να πάρετε μια λεπτή σκόνη. Εάν πλύνατε πρόσφατα τη μηχανή σας, βεβαιωθείτε ότι έχουν στεγνώσει τελείως πριν φτιάξετε τη σκόνη.

Συμβουλή – εάν χρησιμοποιείτε μπλέντερ, αντί να χάσετε τη μεμβράνη σκόνης φράουλας που έμεινε πίσω όταν τελειώσετε, φτιάξτε ένα smoothie και ενσωματώστε όλη αυτή τη νόστιμη σκόνη σε ένα γρήγορο σνακ.

Άδειο βάζο μπλέντερ καλυμμένο με υπολείμματα σκόνης φράουλας.
Μην ξεπλύνετε όλη αυτή τη φράουλα, αλλά φτιάξτε πρώτα ένα smoothie.

Χρησιμοποιήστε όσες αποξηραμένες φράουλες θέλετε, ανακατεύοντας μέχρι να κάνετε αρκετή σκόνη. Προτιμώ να συνεχίσω να προσθέτω φράουλες μέχρι να έχω αρκετή για να γεμίσω ένα άδειο βάζο μαρμελάδας.

Κλείστε καλά το βάζο και αποθηκεύστε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για την καλύτερη γεύση και χρώμα. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της σκόνης φράουλας σας, συνιστώ ανεπιφύλακτα να βάλετε ένα πακέτο αποξηραντικού στον πάτο του βάζου σας πριν το γεμίσετε με την τελική σκόνη. Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ξηραντικό για τρόφιμα. μου αρέσει αυτά στο Amazon και τα χρησιμοποιώ σε όλα τα αφυδατωμένα προϊόντα που φτιάχνω στο σπίτι.

Το μυστικό για τη φωτεινή ροζ πούδρα

Εάν θέλετε μια σκόνη φράουλας που φαίνεται τόσο καλή όσο είναι η γεύση της, σκεφτείτε να παραλείψετε τις αφυδατωμένες φράουλες. Κάθε φορά που χρησιμοποιείται θερμότητα για να στεγνώσει κάτι με ζάχαρη, αναπόφευκτα θα έχετε λίγο ροδάκι λόγω καραμελοποίησης.

Η καραμελοποίηση κάνει το τελικό προϊόν πιο γλυκό αλλά μπορεί να παράγει μια λασπώδη κόκκινη-καφέ σκόνη. Αυτό είναι καλό για ένα smoothie ή για να προσθέσετε τη σκόνη φράουλας στο πρωινό σας γιαούρτι. Ωστόσο, μπορεί να θέλετε ένα πιο ευχάριστο ροζ χρώμα για αντικείμενα όπως το frosting, όπου η παρουσίαση είναι μέρος της απόλαυσης του φαγητού.

Σε αυτή την περίπτωση, ήρθε η ώρα να ανακαλύψω το μυστικό συστατικό μου σε σκόνη φράουλας – τις λυοφιλοποιημένες φράουλες. Το καλό με την αφυδάτωση των τροφίμων με την κατάψυξή τους είναι ότι διατηρεί τα ζωηρά χρώματά τους.

Κοντινό πλάνο παγωμένες φράουλες

Οι αποξηραμένες φράουλες είναι πολύ εύκολο να βρεθούν. Πολλά παντοπωλεία τα μεταφέρουν και μπορείτε εύκολα να τα βρείτε ανάμεσα στα αποξηραμένα φρούτα στο Walmart. Φυσικά, αν όλα τα άλλα αποτύχουν, Η Amazon έχει fφράουλες αποξηραμένες με ψύξη πολύ.

Γευστικές χρήσεις για τη σκόνη φράουλας

Χρησιμοποιήστε σκόνη φράουλας σε οτιδήποτε θέλετε για να προσθέσετε μια ισχυρή γεύση φράουλας. Θυμηθείτε, λίγο πάει πολύ μακριά. Η γεύση της φράουλας είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένη σε μορφή σκόνης.

Γεμάτη κουταλάκι του γλυκού σκόνη φράουλας σε ένα τραπέζι, βάζο με σκόνη φράουλας στο παρασκήνιο

Κάθε φορά που στεγνώνετε τα φρούτα, η γεύση και η γλύκα γίνονται πιο έντονες. Αφαιρείτε το νερό και αφήνετε όλα τα φυσικά σάκχαρα. Προσθέστε σε αυτό την ελαφριά καραμελοποίηση της φρουκτόζης από τη θερμότητα της ξήρανσης των φραουλών, και θα έχετε σούπερ καλοκαιρινή γεύση φράουλας συσκευασμένη στο πιο μικροσκοπικό κουταλάκι του γλυκού σκόνη.

Για καθένα από αυτά, μπορείτε να ξεκινήσετε με τη συνιστώμενη ποσότητα σκόνης φράουλας και να προσθέσετε περισσότερη στη γεύση.

Απλό γιαούρτι με σκόνη φράουλας από πάνω
Λίγες ανακατεύσεις μακριά από τη νοστιμιά.

Γιαούρτι Stir-in – Προσθέστε ένα ωραίο στρογγυλεμένο κουταλάκι του γλυκού σκόνη φράουλας σε απλό γιαούρτι για λίγη γλυκιά γεύση φράουλας.

Smoothies – Εάν ένα smoothie είναι το πρωινό σας γεύμα, θα λατρέψετε να έχετε σκόνη φράουλας στο χέρι. Προσθέστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη φράουλας στο πρωινό σας smoothie για μια επιπλέον δόση βιταμίνης C και φυσικού γλυκαντικού.

Ροζ λεμονάδα – Όταν η απλή λεμονάδα δεν κάνει, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας φράουλα σε σκόνη σπιτική λεμονάδα. Χρησιμοποιήστε κλαμπ σόδα αντί για νερό για να φτιάξετε ανθρακούχο ροζ λεμονάδα για μια επιπλέον ξεχωριστή απόλαυση.

Απλό σιρόπι φράουλας – Εάν είστε εκκολαπτόμενος mixologist, τότε ξέρετε πόσο βολικό είναι να έχετε στη διάθεσή σας αρωματικά σιρόπια για την ανάμειξη κοκτέιλ. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη φράουλας στο νερό όταν ανακατεύετε μια παρτίδα απλού σιροπιού για εύκολο σιρόπι φράουλας.

Milkshakes – Αν λαχταράτε ένα μιλκσέικ φράουλας, αλλά το μόνο που έχετε είναι παγωτό βανίλια, πιάστε το βάζο σας με σκόνη φράουλας. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά milkshake και ανακατέψτε καλά.

Φράουλα Buttercream Frosting – Παραλείψτε το ψεύτικο άρωμα φράουλας την επόμενη φορά που θα χτυπήσετε μια παρτίδα κρεμώδους βουτυρόκρεμα frosting. Προσθέστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας σκόνη φράουλας στο αγαπημένο σας συνταγή παγωτού με βουτυρόκρεμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, μουλιάστε τη σκόνη για δέκα λεπτά σε ό,τι υγρό απαιτεί η συνταγή της βουτυρόκρεμάς σας πριν ανακατέψετε την πάστα που προκύπτει. Δοκιμάστε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού αντί για γάλα ή κρέμα για ένα ιδιαίτερα καλοκαιρινό γλάσο.

Τηγανίτες φράουλα – Προσθέστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας σκόνη φράουλας στην επόμενη παρτίδα ζύμης για τηγανίτες για γλυκές, ροζ τηγανίτες.

Φωτεινό ροζ σκόνη φράουλας

Γίνετε δημιουργικοί και σύντομα θα προσθέσετε τη σπιτική σας σκόνη φράουλας σε όλες τις πιο πρόσφατες γαστρονομικές σας δημιουργίες. Αυτή η εκπληκτική σκόνη με γεύσεις θα είναι τακτική βάση στην κουζίνα σας κάθε καλοκαίρι.

Και μην ξεχνάτε, έχω ακόμα περισσότερες ιδέες για το πώς να χρησιμοποιήσετε ένα τεράστιο καλάθι με φράουλες. Επιπλέον, έχω ένα σεμινάριο για έναν άλλο υπέροχο τρόπο διατήρησης των φραουλών – να τις καταψύξω για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Δύο καλάθια γεμάτα με φρέσκες φράουλες

Schreibe einen Kommentar